Bread4Pla

Envases biodegradables a partir de residuos de pan y bollería

El proyecto europeo BREAD4PLA, financiado con fondos del Programa Life de la Comisión Europea y coordinado por Aimplas, ha desarrollado un nuevo envase totalmente biodegradable para productos de panadería y pastelería a partir de los residuos generados por la propia empresa. Se ha obtenido un polímero a raíz de cortezas de pan y bollería que permite fabricar estos envases biodegradables. Esto ha sido posible gracias a la participación de los investigadores del CETECE, Centro Tecnológico de Cereales de España, Leibniz-Institut für Agrartechnik Potsdam-Bornim e.V. de Alemania y el BioComposites Centre de la Universidad de Bangor de Inglaterra.

A través de este proyecto se espera valorizar los subproductos de la industria del pan en, al menos, un 15% respecto a su valor actual y evitar la deposición en vertedero de 175.000 toneladas de residuos de la industria europea, además de reducir el consumo energético. El proyecto Bread4pla ha permitido obtener un film de PLA 100% biodegradable a partir de subproductos de la industria del pan y así disponer de nuevos envases para productos de panadería y bollería.

Más información: Bread4pla

Participantes

Azti Geograma LKS Ihobe